品種紹介

  • 加熱で引き立つ旨味 シシリアンルージュ

     調理・加工用トマトの傑作。小~中玉の大きさで、実がしっかりしており、加熱調理に適したイタリアントマトです。見た目も楕円形で美しい。

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    シシリアンルージュ

  • フレッシュなトマトの甘みが楽しめる ロッソナポリタン

     高糖度で生食に向く赤色ミニトマト。優しい甘口で調理・加工にも最適です。
    塩とオリーブオイルで炒めるだけで美味しい。
     赤色が濃く、小ぶりながらもしっかりとした旨味が乗るため生でも、調理してもおいしい生産者イチオシのミニトマトです。

    ロッソナポリタン

  • イタリアの伝統的調理トマト サンマルツァーノ ディゼルバ

     肉厚でありながら皮が薄く、生でも美味しいが、調理してソースにすることで赤が色濃く映え、深い味わいの本領を発揮。
     滑らかな食感でさまざまな料理に変化する調理用クラシックトマトの系譜です。

    サンマルツァーノ ディゼルバ

  • サラダやピクルスなどにぴったり トスカーナバイオレット

     紫色のトマト。酸味と甘みのバランスに優れています。
     ブドウのような見た目はアントシアニンを含むため。彩りでサラダや付け合わせに。

    トスカーナバイオレット

  • すっきりとした甘さと歯ごたえ ピッコラカナリア

     橙色のミニトマト。高糖度で濃厚な食感が特徴の、生食に向く品種です。
     βカロテンを多く含み、見た目もかわいくオススメです。

    ピッコラカナリア

  • 甘いフルーツトマト フルティカ

     ころっとした丸い中玉。フルーツのような瑞々しさが特徴です。水分に富み、甘味もほどよく皮が薄いため、おやつにもぴったりです。

    フルティカ

  • 水分が多くジュースやソース向け ロッソロッソ

     加工向けの大玉トマト。水分が多く、豊富に収穫できるのでジュースやピューレに。
     そのままスライスして焼いたり、オリーブと組み合わせるのも美味しい。

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    ロッソロッソ

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